کانتر گرم
» جنس : ورق استیل 304 نگیر
» ابعاد : 120*80*90
» 4 عدد چرخ ترمزدار
کانتر گرم
کانتر گرم بن ماری یکی از تجهیزات کاربردی و اساسی در آشپزخانههای صنعتی، رستورانها، هتلها و خطوط سلف سرویس است که برای گرم نگه داشتن غذاها به صورت بهداشتی و یکنواخت طراحی شده است. این دستگاه با بهره گیری از سیستم گرمایش غیر مستقیم (بن ماری)، غذا را در ظروف استیل مخصوص با استفاده از بخار یا آب گرم، در دمای مطلوب نگه میدارد و از خشک شدن یا سوختن آن جلوگیری میکند.
کانتر گرم در مدلها و ظرفیتهای مختلف تولید میشود و معمولا دارای بدنهای از جنس استنلس استیل مقاوم در برابر زنگ زدگی و خوردگی است. طراحی مدرن، ایمنی بالا، مصرف بهینه انرژی و قابلیت تمیزکاری آسان از ویژگیهای اصلی این دستگاه است. این محصول انتخابی مناسب برای مجموعههایی است که به حفظ کیفیت و دمای مناسب غذا تا زمان سرو اهمیت میدهند.
کارکرد کانتر گرم
کانتر گرم بنماری با استفاده از سیستم گرمایش غیر مستقیم، دمای مطلوب برای نگهداری غذا را تامین میکند. در این سیستم، مخزن زیرین دستگاه با آب پر میشود و المنتهای حرارتی یا شعلههای گازی باعث گرم شدن آب میشوند. حرارت ایجاد شده، به صورت یکنواخت به ظروف بن ماری منتقل میشود و غذا را گرم نگه میدارد، بدون آن که آن را بسوزاند یا کیفیتش را کاهش دهد.
کارکرد این دستگاه بهگونهای است که امکان استفاده از ظروف با ابعاد مختلف بن ماری (مانند ۱/۱، ۱/۲، ۱/۳ و …) را فراهم میکند. اپراتور میتواند متناسب با نوع غذا و حجم سرو، ظروف دلخواه را داخل مخزن قرار داده و از دستگاه استفاده کند. همچنین بسیاری از مدلها دارای ترموستات یا کنترل کننده دما هستند که امکان تنظیم دقیق حرارت را برای نگهداری انواع غذا فراهم میسازند.
این دستگاه معمولا در خطوط سلف سرویس یا ایستگاههای توزیع غذا استفاده میشود، جایی که نیاز به نگهداری طولانی مدت غذا در دمای مناسب وجود دارد. کانتر گرم بن ماری نه تنها به بهبود فرآیند سرو غذا کمک میکند، بلکه باعث افزایش رضایت مشتری با حفظ طعم و دمای مناسب غذا میشود. این محصول نقش مهمی در بهداشت، کیفیت و سرعت خدمات رسانی آشپزخانههای صنعتی ایفا میکند.
ویژگی های کانتر گرم
- جنس بدنه: استنلس استیل ضد زنگ، مقاوم در برابر خوردگی و حرارت
- سیستم گرمایشی: گرمایش غیر مستقیم با آب (بن ماری) – با المنت برقی یا شعله گازی
- قابلیت تنظیم دما: دارای ترموستات یا کنترلر حرارت برای تنظیم دمای دقیق
- ظرفیت متنوع: قابلیت استفاده از ظروف بن ماری در سایزهای مختلف (۱/۱، ۱/۲، ۱/۳ و …)
- عایق حرارتی: دارای عایق داخلی برای جلوگیری از اتلاف انرژی و افزایش ایمنی
- شیر تخلیه: مجهز به شیر تخلیه برای سهولت در خروج آب مخزن
- قابلیت نظافت آسان: طراحی به گونهای که تمیزکاری سریع و بهداشتی را ممکن میسازد
- طراحی مدرن و کاربردی: مناسب برای خطوط سلف سرویس، رستورانها، هتلها و بیمارستانها
- پایه قابل تنظیم: برخی مدلها دارای پایههای قابل تنظیم برای نصب در سطوح مختلف
- مصرف انرژی بهینه: طراحی شده برای کاهش مصرف برق یا گاز
موارد کاربرد کانتر گرم
- رستورانها و فست فودها: برای گرم نگه داشتن غذاهای آماده مانند خورشتها، برنج، سوپ و سسها تا زمان سرو به مشتری
- خطوط سلف سرویس: در دانشگاهها، ادارات، بیمارستانها و ارگانهای دولتی جهت ارائه غذاهای گرم به صورت منظم و بهداشتی
- هتلها و تالارهای پذیرایی: برای سرو غذا در بوفهها یا هنگام برگزاری مراسم و رویدادها
- آشپزخانههای صنعتی و مرکزی: در مجموعههایی که حجم زیادی غذا طبخ میشود و نیاز به گرم نگه داشتن بخشی از آن وجود دارد
- کترینگها و تهیه غذاها: جهت حفظ دمای غذاهای آماده ارسال به مشتریان
- بیمارستانها: برای نگهداری غذاهای رژیمی یا ویژه بیماران در شرایط بهداشتی و دمای کنترل شده
جهت مشاوره در خرید این محصول، از طریق واتساپ پیغام بگذارید.
کانتر گرم با طراحی و عملکرد قابل اعتماد، به عنوان یکی از تجهیزات کلیدی در نگهداری و سرو غذاهای گرم، نقش مهمی در بهبود کیفیت خدمات آشپزخانههای صنعتی ایفا میکند. این دستگاه نه تنها موجب حفظ طعم و بافت غذا میشود، بلکه با رعایت اصول بهداشتی و صرفه جویی در انرژی، به بازدهی بیشتر مجموعههای غذایی کمک میکند. انتخاب کانتر گرم بن ماری، سرمایه گذاری هوشمندانهای برای کسب و کارهایی است که به رضایت مشتری و استانداردهای حرفهای اهمیت میدهند.
| کاربرد | آشپزخانه صنعتی, بریانکده و مرغ سوخاری, بستنی فروشی, بیمارستان, پادگان, تالار پذیرائی, تهیه غذا, خوابگاه, رستوران, سلف سرویس, صنایع غذایی, فست فود, کارخانه, کافی شاپ, کبابی, هتل |
|---|---|
| جدار داخلی | ورق گالوانیزه |
| نوع عایق | پشم شیشه فشرده |
| جنس | ورق استیل خشدار نگیر 304 |
| جدار بیرونی | ورق استنلس استیل 304 خش دار |
| چرخ | 4 عدد |
امیری –
به نظر با کیفیت میاد